Koenigsberg marcipán
Recepty
250 g marcipánové pasty,
180 g práškového cukru,
Možná. 2 Eßl. Kirsch,
1 protein,
Tuk pro formy,
3-4 Belegkirschen.
Hněte marcipán s práškovým cukrem a kirschem. Například část hmoty mezi přilnavou fólií 1 Vyvalejte cm. Malé hvězdy, Vystřihněte srdce nebo praclíky. Z malého marcipánu vytvarujte tenké rohlíky a na vyříznuté tvary přilepte vaječný bílek. Okraje zatlačte vidličkou. Nebo tvarujte chleby a bodujte je nožem. Nebo hmotu vtlačte do vymastených kovových forem na pralinky a vyjměte. Všechny kousky položte na plech vyložený pečícím pergamenem. Ozdobte podle potřeby polovičními třešněmi. Nechejte přes noc sušit při pokojové teplotě. Za pár minut pod rozpáleným grilem opečeme dozlatova (za kus cca. 80 Kalorie).