Butterplätzchen
Recepty
těsto:
250 g mouky,
100 g cukru,
1 špetka soli,
1 žloutek,
Možná. 1 Eßl. Rum,
200 g másla,
mouka na válcování,
Tuk na plech;
pro dekoraci:
1 Ne, Krystalový cukr, nasekané mandle nebo pistácie,
o 180 g práškového cukru, Barva jídla,
Cukrové perly, Čokolády- nebo cukru.
Mouka, Zucker, sůl, žloutek, Rum a měkký tuk pouze s hákem těsta ručního mixéru, potom hněte rukama. Těsto zabalené do fólie kolem 30 Chlad na několik minut. Po částech například na malé mouce nebo mezi potravinářskou fólií 2 Vyválejte tloušťku mm. Vystřihněte sušenky a dejte na vymastené plechy. Pokud chcete, potřete rozšlehaným žloutkem a posypte krystalovým cukrem. Posypeme mandlemi nebo pistáciemi. Ponechejte některé soubory cookie nepotažené. Vložte plech do trouby, na 175 Grad / Gas Stufe 2 přepínač a asi 20 Pečeme několik minut, další tácky jen dvanáct minut. Necháme vychladnout. Na polevu míchejte tyčovým mixérem neporažený vaječný bílek a práškový cukr. Rozdělte podle potřeby na porce a obarvte několika kapkami potravinářského barviva. Natřete ho na nezdobené sušenky a ozdobte cukrovými perlami a posypeme. nechat uschnout (za kus cca. 80 Kalorie).