Butterplätzchen
Recept
deg:
250 g mjöl,
100 g socker,
1 nypa salt,
1 äggula,
Eventuellt. 1 Eßl. Rom,
200 g smör,
mjöl för rullning,
Smörj för burken;
för dekoration:
1 Nej, Strösocker, hackade mandlar eller pistaschmandlar,
handla om 180 g pulveriserat socker, Matfärg,
Sockerpärlor, Choklad- eller socker strössel.
Mjöl, Zucker, salt, äggula, Rom och mjukt fett endast med handblandarens degkrok, knåda sedan med händerna. Degen insvept i folie omkring 30 Chill i minuter. I portioner på till exempel lite mjöl eller mellan plastfolie 2 Rulla ut mm tjockt. Klipp ut kakor och lägg på smorda bakplåtar. Pensla med piskad äggula om du vill och strö över strösocker. Strö med mandlar eller pistaschmandlar. Lämna några av kakorna obestrukna. Sätt brickan i ugnen, på 175 Grad / Gasstufe 2 växla och om 20 Baka i minuter, nästa brickor bara tolv minuter. Låt svalna. Rör ihop den obesegrade äggviten och pulveriserat socker med handblandaren. Dela upp i portioner efter önskemål och färga med några droppar matfärg. Sprid den på oinredda kakor och dekorera med sockerpärlor och strössel. låt torka (per bit ca.. 80 Kalorier).