Kakor vinbärsgelé
Recept
400 g mjöl,
75 g pulveriserat socker,
1 Vanilj sockerpaket,
200 g smör eller margarin,
2 äggula,
mjöl för rullning,
Smörj för burken;
handla om 3 Eßl. rödbärsgelé,
Pulveriserat socker för dammning.
Mjöl, florsocker. Vanilj socker. mjukt fett och äggulor först med handblandarens degkrok, knåda sedan med händerna. Om degen 30 Chill i minuter. Deg på lite mjöl eller mellan plastfolie, till exempel 2 Rulla ut mm tunn. Runda kakor (∅ om 5,5 centimeter, 4 cm och 3 centimeter; vardera samma nummer) Skära ut. Lägg på smorda bakplåtar och lägg i ugnen. På 200 Grad / Gasstufe 3 växla och baka i ungefär tio minuter, nästa brickor bara sju minuter. Låt svalna. Koka gelén med en matsked vatten. Lägg tre kakor tillsammans med gelé. Låt det torka och damma med pulveriserat socker (per bit ca.. 100 Kalorier).