Vaječná olivová pomazánka ze Španělska

Vaječná olivová pomazánka ze Španělska

přísady pro 4 lidé:

2 Majitel

50 g černé olivy

1Na cestě. Kapary

1 Plně zralé rajče (o 100 G)

1 banda petrželky

1 malá cibule (o 50 G)

1 stroužek česneku

2 Eßl, za studena lisovaný olivový olej

sůl

bílý pepř, čerstvě mletý

Rafinovaný

Na porci asi:

780 na / 190 kcal
5 g bílkovin -17 g tuku
4 g sacharidů

Čas na přípravu: o 35 Minuler

1. Vejce dovnitř 10 Vařte několik minut, poté uhasit studenou vodou. Olivy vykameňte a nakrájejte na jemno spolu s kapary.

2. Die Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, nechte to na chvíli strmé, odložit nachlazení, kůže a snížit na polovinu. Odstraňte zelené stonky a semena z polovin rajčete a nakrájejte na malé kostky.

3. Umyjte petržel, Vysušte a jemně nakrájejte. Cibuli a stroužek česneku také jemně dřepněte.

4. Na pánvi zahřejte olivový olej. Cibule- a osmažte na něm kousky česneku, dokud nebudou průsvitné, pak nechte vychladnout.

5. Všechny nasekané přísady dobře promíchejte v misce. Oloupejte vejce, oddělte vaječné bílky, jemně nakrájejte a přidejte. Vaječné žloutky přeceďte přes síto.

6. Vajíčko a olivovou pomazánku dochuťte solí a pepřem. Hodí se k černému černému chlebu nebo tmavému křupavému chlebu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *