Baumkuchenwürfel
PRO 60 KUS (1 BOXOVÝ TVAR 30 DÉLKA CM)
100 g meruňkový džem
125 g měkkého másla
125 g práškového cukru
1 balení vanilkového cukru
3 Majitel
2 EL Sahne
125 g mouky
Pro sadu:
100 g bílá couverture
100 g tmavé čokolády
100 g plnotučného mléka
Tuk pro tvar
příprava: 1 Std. 10 Min.
doba pečení: každá vrstva 3-4 Min.
Na kus cca: 80 kcal
Předehřejte troubu na 250 ° (Cirkulující vzduch 220 °). Dobře vymažte pekáč. Ohřejte meruňkový džem a míchejte do hladka, možná pyré. Máslo s práškovým cukrem, Vanilkový cukr a vejce vyšlehejte do krémova. Přidejte smetanu a vmíchejte mouku.
2-3 Na dno pekáče natřete lžíce těsta.
V troubě (Ne) v 3-4 Min. Pečeme světle hnědou. Znovu 2-3 Nasypte na něj lžíce těsta a 3-4 Min. péct. Na vrch natřete tenkou marmeládu, 2-3 Nalijte lžíce těsta na vrch a 3-4 Min. péct. Tento postup opakujte tak dlouho, dokud není těsto vyčerpáno. Pracujte v další vrstvě džemu. Koláč necháme na pánvi vychladnout.
Zvláště roztavte couvertury ve vodní lázni.
Vyjměte dort z formy a vložte jej 3 Nakrájejte cm silné plátky, Nakrájejte plátky na kostičky stejné velikosti. Každý 20 Kostky Baumkuchen ponořte vidličkou do jedné z couvertur a nechte je uschnout na pergamenu. Zbývající odstíny nakrájejte samostatně do malého mrazicího sáčku, Odřízněte jeden roh a ozdobte ním různé barevné kostky.