Butterplätzchen
Recepty
cesto:
250 g múky,
100 g cukru,
1 štipka soli,
1 žĺtok,
Prípadne. 1 Eßl. Rum,
200 g masla,
múka na valcovanie,
Masť na plech;
na ozdobu:
1 Nie, Kryštálový cukor, nasekané mandle alebo pistácie,
o 180 g práškového cukru, Potravinová farba,
Cukrové perly, Čokolády- alebo posypeme cukrom.
Múka, Zucker, soľ, žĺtok, Rum a mäkký tuk iba s háčikom na cesto ručného mixéra, potom hnetieme rukami. Cesto zabalené do fólie asi 30 Chladte niekoľko minút. Po častiach napríklad na troche múky alebo medzi potravinovou fóliou 2 Vyvaľkáme mm. Vykrajujte cookies a ukladajte na vymastené plechy. Potrieme rozšľahaným žĺtkom, ak chceme a posypeme kryštálovým cukrom. Posypeme mandľami alebo pistáciami. Niektoré súbory cookie nechajte nepotiahnuté. Vložte plech do rúry, na 175 Grad / Gas Stufe 2 prepínač a o 20 Pečieme minúty, ďalšie tácky iba dvanásť minút. Necháme vychladnúť. Na polevu vareškou ručného mixéra spolu premiešame neporazený vaječný bielok a práškový cukor. Rozdelíme na časti podľa želania a zafarbíme niekoľkými kvapkami potravinárskeho farbiva. Natrieme ho na nezdobené cookies a ozdobíme cukrovými perlami a posypeme. necháme zaschnúť (za kus cca. 80 Kalórie).