Keine Kalorien, aber große Wirkung …
Zu den drei guten Geistern in der Nahrung gehören Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Hier gibt’s die meisten Probleme bei der Versorgung. Da unsere Schulkinder zu viel leere Kohlenhydrate und versteckte Fette essen, aber zu wenig Vollkorn, Milch, Gemüse und Obst, kommen diese zu kurz.