Krem z marokańskich sardynek
składniki na 4 ludzie;
180 g sardynek bez skóry i kości (w puszce)
50 g miękkiego masła
1 mała cebula (o 50 sol)
1 ząbek czosnku
1 Na drodze. Sok cytrynowy
płaska powłoka
¼ nietraktowanej cytryny
1 Wtyczka Cayennepfeffer
czarny pieprz, świeżo zmielony
Do przybrania:
1 mały pomidor (o 60 sol)
1 Pęczek kędzierzawej pietruszki
Szybki
Na porcję około:
1000 kJ / 240 kcal
10 g białka – 21g tłuszczu
2 g węglowodanów
Czas przygotowania: o 15 Minuty
1. Odsącz sardynki, Drobno posiekaj widelcem. Dodać masło.
2. Drobno posiekaj cebulę i dodaj. Przeciśnij ząbek czosnku przez prasę.
3. Pasta z sokiem z cytryny, skórka cytryny, dopraw pieprzem cayenne i odrobiną pieprzu.
4. Umyj pomidora, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Umyj pietruszkę, Wysuszyć i podzielić na małe pęczki.
5. Podawaj krem z sardynek udekorowany plasterkami pomidora i gałązkami pietruszki. Bez dodatków krem z sardynek można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 Dni. Dobrze komponuje się z grzankami- lub chleb żytni.