Pasta z egipskiej soczewicy

Pasta z egipskiej soczewicy

składniki na 4 ludzie:

250 g soczewicy

2 Goździki

1 Gałązka świeżego tymianku

1 mała cebula (około 50g)

1 ząbek czosnku

2 Eßl, oliwa z oliwek tłoczona na zimno

1 Eßl. Sok cytrynowy

½ W drodze. zmielone ziele angielskie

Sól

Posypać:

1 pęczek pietruszki

Zajmuje trochę czasu

Na porcję około:

1200 kJ / 290 kcal
15 g białka – 11g tłuszczu
34 g węglowodanów

Czas przygotowania: o 1 ½ godziny

1. Die Linsen waschen und mit den Gewürznelken und etwa 1 Wlej l wody do rondla. Umyj i dodaj gałązkę tymianku. Zagotuj wodę, i przykryj soczewicę na średnim ogniu 1 Gotuj do miękkości przez godzinę.

2. Die Linsen abgießen, die Gewürznelken und den Thymianzweig entfernen. Die Linsen heiß durch ein Sieb streichen oder im Mixer pürieren. Das Linsenpüree auskühlen lassen.

3. Drobno posiekaj cebulę i ząbek czosnku. Podgrzej oliwę na patelni in, cebula- und Knoblauchwürfel darin glasig braten, to niech ostygnie.

4. Das ausgekühlte Linsenpüree in einer Schüssel mit den Zwiebel- Wymieszaj kawałki czosnku. Pasta z sokiem z cytryny, dem Pimentpulver und etwas Salz pikant würzen.

5. Umyj pietruszkę, suszenie na patelni, Usuń grube łodygi i drobno posiekaj. Pastę z soczewicy podawać posypaną posiekaną natką pietruszki. Przechowywany w chłodnym miejscu wytrzyma do 3 Dni. Pasta dobrze komponuje się z chlebem razowym posmarowanym masłem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *