Pasta de lentejas egipcias

Pasta de lentejas egipcias

ingredientes para 4 personas:

250 g lentejas

2 Clavos de olor

1 Ramita de tomillo fresco

1 pequeña cebolla (alrededor de 50g)

1 diente de ajo

2 Eßl, aceite de oliva prensado en frío

1 Eßl. Jugo de limon

½ en la carretera. pimienta de Jamaica molida

sal

Para espolvorear:

1 manojo de perejil

Toma algo de tiempo

Por porción sobre:

1200 kJ / 290 kcal
15 g de proteína – 11g de grasa
34 g de carbohidratos

Tiempo de preparación: acerca de 1 ½ horas

1. Die Linsen waschen und mit den Gewürznelken und etwa 1 Pon l agua en una cacerola. Lavar y agregar la ramita de tomillo. Lleva el agua a ebullición., y cubrir las lentejas a fuego medio 1 Cocine hasta que esté suave durante una hora..

2. Die Linsen abgießen, quitar los dientes y la ramita de tomillo. Pasar las lentejas por un colador mientras están calientes o hacer puré en una licuadora.. Deja enfriar el puré de lentejas.

3. Picar finamente la cebolla y el diente de ajo. Calentar el aceite de oliva en una sartén., la cebolla- y sofreir los ajos hasta que queden translúcidos, luego deja que se enfríe.

4. Das ausgekühlte Linsenpüree in einer Schüssel mit den Zwiebel- Mezclar los trozos de ajo.. La untar con el jugo de limón., sazone la pimienta de Jamaica en polvo y un poco de sal.

5. Lavar el perejil, sartén seco, Retirar los tallos gruesos y picar finamente. Sirve la pasta de lentejas espolvoreada con el perejil picado. Si se almacena en un lugar fresco, durará hasta 3 Dias. La pasta combina bien con pan integral con mantequilla..

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