Spaghetti met rode uien en paprika
4 Porties • 468 kcal / 1957 kJ, 14 g E, 12 g F, 75 g KH pro Portie
INGREDIËNTEN
3 rode uien
4 El zwarte olijven
2 groene pepers
4 Eetlepel ingelegde kappertjes
4 Eetlepel olijfolie
400 g Spaghetti
1 Theelepel zout
1 Msp. Pfeffer
Voorbereidingstijd:
dat. 20 Minuten (plus kooktijd)
Schil de uien en snijd ze in ringen. Ontpit de olijven eventueel en snijd ze in fijne ringetjes. Was de peper, gehalveerd, Kern en in dunne reepjes gesneden.
Verhit de olie in een pan met coating en fruit hierin de uien 2-3 minuten. Eerste paprika's, Olijven, Kappertjes en 400 Voeg ml water toe, dan de pasta (ooit doorgebroken in het midden), zout en peper. Roer met gesloten deksel en op middelhoog vuur 10 Laat minuten sudderen, eventueel nog wat water toevoegen. Voor het serveren goed roeren en weer op smaak brengen.