Liegnitzer Bombe
Ricette
200 g miele,
150 g di zucchero,
75 g burro o margarina,
10 g potassa,
300 g di farina,
3 Proprietario,
2 Essl. Pane allo zenzero speziato,
75 g di mandorle tritate,
75 g Aranciata,
75 g Corinzi,
50 g Calice al cacao.
Fatto di fogli di alluminio quadrati (15×15 cm) Tagliare a misura e mettere sopra un bicchiere d'acqua, in modo che si crei uno stampo. Scaldare miele, zucchero e grasso a fuoco basso, finché il grasso non si sarà sciolto. Lasciar raffreddare leggermente. Sciogliere la potassa in un cucchiaio d'acqua. Farina, Proprietario. Pane allo zenzero speziato, mandorle, Mettere la scorza d'arancia e il ribes in una ciotola. Aggiungere il composto di miele e impastare il tutto con il gancio per impastare della planetaria. Distribuire l'impasto sugli stampini. Mettere gli stampini su una teglia e metterli in forno. Sopra 175 Grad / Gas Stufe 2 interruttore e circa 30 Infornare per minuti. Togliete la pellicola e lasciate raffreddare le torte. Sciogliere a bagnomaria la glassa al cacao sbriciolata. Copri le bombe Liegnitz con esso. lascia asciugare (per pezzo circa. 355 calorie).