Liegnitzer Bombe
Recept
200 g älskling,
150 g socker,
75 g smör eller margarin,
10 g potash,
300 g mjöl,
3 Ägare,
2 Eßl. ingefära bröd krydda,
75 g hackade mandlar,
75 g Orangeat,
75 g Korintierna,
50 g kakaoglas.
Tillverkad av rutor av aluminiumfolie (15×15 centimeter) Klipp i storlek och lägg över ett glas vatten, så att en form skapas. Värm honung, socker och fett på låg värme, tills fettet har smält. Låt svalna något. Lös upp kaliumklorid i en matsked vatten. Mjöl, Ägare. ingefära bröd krydda, Mandlar, Lägg apelsinskal och vinbär i en skål. Tillsätt honungsblandningen och knåda allt med handblandarens degkrok. Sprid smeten över formarna. Lägg formarna på ett bakplåt och lägg dem i ugnen. På 175 Grad / Gasstufe 2 växla och om 30 Baka i minuter. Ta bort folien och låt kakorna svalna. Smält den sönderdelade kakaoglasuren i ett vattenbad. Täck över Liegnitz-bomberna med den. låt torka (per bit ca.. 355 Kalorier).