Liegnitzer Bombe
Uppskriftir
200 g elskan,
150 g af sykri,
75 g smjör eða smjörlíki,
10 g potash,
300 g hveiti,
3 Eigandi,
2 Eßl. engiferbrauð krydd,
75 g saxaðar möndlur,
75 g Appelsínugult,
75 g Korintubréf,
50 g kakóglas.
Úr álpappírsferningum (15×15 sentimetri) Skerið að stærð og setjið yfir glas af vatni, þannig að mót verður til. Hitið hunang, sykur og fitu við vægan hita, þar til fitan hefur bráðnað. Látið kólna aðeins. Leysið kalatið upp í matskeið af vatni. Mjöl, Eigandi. engiferbrauð krydd, Möndlur, Setjið appelsínubörk og rifsber í skál. Bætið hunangsblöndunni saman við og hnoðið allt með deigkróknum á handþeytara. Dreifðu deiginu yfir mótin. Settu mótin á bökunarplötu og settu þau í ofninn. Á 175 Grad / Gas Stufe 2 skipta og um 30 Bakið í nokkrar mínútur. Fjarlægðu filmuna og láttu kökurnar kólna. Bræðið molað kakógljáann í vatnsbaði. Hyljið Liegnitz sprengjurnar með því. látið þorna (á stykki u.þ.b.. 355 Kaloríur).