Tagliatelle all'uovo con uova fritte
ingredienti per 4 persone:
sale
400 g Tagliatelle cinesi all'uovo
250 g carote
2 cipolle primaverili
250 g Zucchini
1 spicchio d'aglio
4 Essl. Olio di semi di girasole
150 g germogli di soia
2 Essl. Morbido al limone
1-2 Essl. salsa di soia
1 Essl. semi di sesamo
4 Proprietario
Per le persone grassocce
Per porzione circa:
2000 kJ / 480 kcal
24 g di proteine
10g di grasso
74 g di carboidrati
Tempo di preparazione: di 20 Minuti
1. Di 1 Portare a bollore ½ l di acqua con sale. I piatti di pasta in esso, per esempio 5 Mettere a bagno per minuti a fuoco basso. poi scola.
2. Lavare le verdure. Pelare le carote e tagliarle a listarelle sottili. Pulite i cipollotti e tagliateli ad anelli fini. Le zucchine dal gambo- e togliere le radici dei fiori e affettare a striscioline fine. Sbucciare e tritare finemente lo spicchio d'aglio.
3. In una padella grande 2 Scaldare un cucchiaio di olio. Unler mescolare le carote 5 Friggere minuti, le cipolle, aggiungere l'aglio e le striscioline di zucchine. Mescolando di più 5 Friggere minuti. Condite con un po' di sale.
4. Die Sprossen waschen und dazugeben und etwa 3 Continuare a mescolare per qualche minuto. Condire con il succo di limone e la salsa di soia. Adesso la pasta, i semi di sesamo e 1 Aggiungere un cucchiaio di olio e finire di friggere.
5. Gleichzeitig in einer zweiten Pfanne das restliche Ol erhitzen. Sbattere le uova e friggere. Metti le uova fritte sulla pasta.