„Næringarþéttleiki“ skiptir sköpum
Það er ekki áhugalaust, hvort barnið þitt geti „fyllt sig“ af orku í formi glúkósa eða ferskt kornmúslí. Vegna þess að glúkósi inniheldur engin önnur næringarefni fyrir utan kaloríur. Þó að ferskt korn hafi hins vegar enn B-vítamín, E-vítamín, Kröfur, Sink, kopar, Býður upp á magnesíum og trefjum; auk kolvetna, einnig prótein og fjölómettaðar fitusýrur. Ferskt korn hefur því mikla næringarþéttleika – og þetta er nákvæmlega það sem skiptir sköpum fyrir gæði matarins. Vegna þess að í dag er orkuþörf skólabarna einnig að minnka vegna ófullnægjandi líkamsræktar, þessi næringarefnaþéttleiki verður æ mikilvægari.