Sætt gulrótarsmjör
Ráðlegt fyrir 300 g:
1 miðlungs gulrót (um 100 g)
100 g óafhýddar möndlur
50 g Smjör
rifinn hýði af
1 ómeðhöndlað appelsínugult
1 Eßl. Írskt pressað appelsínusalt
2 Hanig litli (um 40 g)
2 Eßl. sesam saman (um 30 g)
Tekur nokkurn tíma fyrir línur
Í heild um:
3000 kJ / 710 kcal
8g prótein 57g Feit 43g kolvetni
• Zubereitungszeit: um 45 Minulen
1. Þvoið gulrótina, afhýða og vefja í álpappír – bert reipi að innan – vefja.
Setjið gulræturnar í smá vatn, allt eftir þykkt þeirra 25-40 Soðið í nokkrar mínútur.
2. Láttu möndlurnar sjóða í vatni, eftir um það bil 2 Hellið af mínútum og strokið af. Þrýstið kjarnanum úr skelinni.
3. Saxið möndlurnar í eldingarhakk, gulrótin, smjörið, appelsínubörkurinn, bætið appelsínusafanum og hunanginu saman við og þeytið allt þar til það er orðið kremað. Láttu sesamfræin. Hellið í vel mátað ílát. Það er vel lokað í kæli fram að 6 Bergmál í margar vikur.