Para la masa: Necesitarás balanzas de cocina para pesar los ingredientes.. Un tazón grande es mejor para amasar masa., porque la masa se puede amasar mejor y más limpia que en la tabla de hornear. Una batidora de mano es esencial.
Para desplegar: Una tabla para hornear grande de madera o plástico es ideal.. También hay láminas gruesas o esteras en tiendas especializadas., que se puede enrollar fácilmente después de hornear. Necesitará un rodillo de madera o mármol para extenderlo..
Cortar: Los cortadores de galletas vienen en todas las formas y tamaños. Las ruedas de pastelería dentadas son especialmente adecuadas para cortar rombos y cuadrados.
Para hornear: Cada estufa tiene 1 o 2 Bandejas de horno como accesorios. No importa, si están esmaltados, Recubierto de teflón o de blanco- o plato negro,están. Hay hojas de metal, que se puede hacer más pequeño o más grande moviendo.
Para la bandeja para hornear: Cubra las bandejas con papel de hornear o papel de hornear especial., luego no se adjunta nada y el papel se puede usar varias veces. Gran ventaja: las bandejas no tienen que enjuagarse constantemente!
Para pintar: Compra una buena brocha de repostería para untar las galletas con huevo o glaseado. Un cuchillo de hoja ancha es suficiente para rellenar con mermelada.. Puedes dejar que tus galletas decoradas y glaseadas se sequen sobre papel de hornear.,