Na ciasto: Do zważenia składników potrzebna jest waga kuchenna. Do wyrabiania ciasta najlepsza jest duża miska, bo ciasto daje się w nim lepiej i czyściej ugniatać niż na desce do pieczenia. Mikser ręczny to podstawa.
Rozwijać: Idealna jest duża drewniana lub plastikowa deska do pieczenia. W specjalistycznych sklepach są też grube folie lub maty, które można łatwo zwinąć po upieczeniu. Do jego rozwinięcia potrzebny będzie drewniany lub marmurowy wałek do ciasta.
Wyciąć: Foremki do ciastek mają różne kształty i rozmiary. Ząbkowane kółka do ciasta nadają się szczególnie do krojenia rombów i kwadratów.
Do pieczenia: Każdy piec ma 1 lub 2 Blachy do pieczenia jako akcesoria. Nie ważne, czy są emaliowane, Pokryte teflonem lub wykonane z białego- lub czarny talerz,są. Są blachy, które można zmniejszyć lub powiększyć, przesuwając.
Na blachę do pieczenia: Przykryj blachy papierem do pieczenia lub specjalną folią do pieczenia, wtedy nic nie jest dołączone, a papier może być używany kilka razy. Główna zaleta: tace nie muszą być stale płukane!
Do malowania: Kup dobry pędzel do ciasta, aby posmarować ciasteczka jajkiem lub lukrem. Do napełniania dżemem wystarczy nóż z szerokim ostrzem. Ozdobione i glazurowane ciasteczka możesz wysuszyć na papierze do pieczenia,