Guiso de calabaza y lentejas con parmesano y aceite de pepitas de calabaza
4 Porciones • 475 kcal / 1990 kJ, 27 g E, 19 g F, 48 g Porción KH pro
INGREDIENTES
250 g de lentejas rojas
500 g Hokkaidokürbis
1 cebolla roja
250 g de tomates
3 Ramitas de romero
1 naranja sin tratar
100 g de parmesano
1,2 l caldo de verduras caliente
2 El miel
1 Cucharadita de sal de chile en polvo
2 El aceite de semilla de calabaza
Tiempo de preparación:
que. 25 Minutos (más tiempo de cocción)
Enjuagar las lentejas y escurrirlas en un colador.. Lava la calabaza a fondo, Core y dados muy pequeños. Pelar la cebolla, cortar por la mitad y cortar en anillos. Lavar los tomates, libre de la base del tallo y en 1 Cortar cubos de cm grandes. Lavar el romero, arrancar las agujas y picarlas finamente. Enjuaga bien la naranja, frote la cáscara y exprima el jugo. Rallar o rallar el parmesano.
lentes, calabaza, Tomates, Cebolla y romero con caldo, Jugo de naranja y piel de naranja, cariño, Poner sal y un poco de chile en polvo en una cacerola y llevar a ebullición.. Luego reduzca a fuego medio y deje que todo hierva a fuego lento durante 10-15 minutos con la tapa cerrada., posiblemente agregue un poco más de agua.
El guiso de calabaza y lentejas con sal, Sazone el chile y la miel al gusto y sirva espolvoreado con parmesano y aceite de semilla de calabaza..