Sopa de manzana y zanahoria con mantequilla de maní
4 Porciones • 344 kcal / 1438 kJ, 11 g E, 20 g F, 31 g Porción KH pro
INGREDIENTES
1 cebolla
4 Zanahorias
2-3 manzanas
2 Calabacín
4 Cucharada de mantequilla de maní
800 ml de caldo de verduras caliente
2 Cucharada de aceite de maní tostado
2 El Curry
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de canela
¼ Tl de Chilipulver
50 g de cacahuetes picados
Tiempo de preparación:
que. 20 Minutos (más tiempo de cocción)
Pelar y picar la cebolla.. Pelar y limpiar las zanahorias y las manzanas o. libre de la carcasa del núcleo. Lavar y limpiar el calabacín. Rallar las verduras y las frutas en un rallador de verduras.
Los vegetales- y fruta rallada con mantequilla de maní, Caldo de verduras, Curry, sal, Pon la canela y la guindilla en una cacerola., llevar a ebullición y a fuego medio con la tapa cerrada 20 Deje hervir a fuego lento durante minutos.. Mezclar bien la sopa antes de servir., sazone con las especias nuevamente y espolvoree con maní.
Va bien con arroz o baguette..