Penne med majroe og ærter
4 Portioner • 495 kcal / 2075 kJ, 29 g E, 18 g F, 54 g KH pro-del
INGREDIENSER
1 løg
350 g majroe
2 Kvist af rosmarin
150 g parmesan
250 ml vegetabilsk bouillon
600 ml mælk
200 g Kuglepenne
200 g ærter (TK)
½ tsk salt
1 Msp. Pfeffer
Forberedelsestid:
at. 20 Protokoller (plus tilberedningstid)
Skræl og finhak løgene. Skræl også majroe og skær den i ½ cm terninger. Vask rosmarin, ryste tørt, pluk kanylerne og hak fint. Riv parmesan groft.
Majroe med løg, Læg rosmarin og grøntsagskraft i en gryde og kog i 15-20 minutter, indtil den er blød. Mos med en kartoffelmasker, derefter mælk, Parmesan, Pasta, Ærter, Tilsæt salt og peber. Med låget lukket og medium varme 10 Lad koge i minutter. Tilsæt om nødvendigt lidt vand og rør godt inden servering.