Gulerod og æblespredning
Den velsmagende spredning med lavt kalorieindhold kræver lidt arbejde. Du skal forberede det lige før servering.
Tildelinger til 4 mennesker:
1 gulerod (om 150 q)
1 tærteæble (om 150 q)
1 Eßl. Citronsaft
100 q fedtfattig ostemasseost
2 Eßl. Creme fraiche
havsalt
Hvid peber, friskmalet
At drysse:
1 flok persille
Billig • Hurtig
Per servering ca.:
410 kJ / 98 kcal
5 g protein 5 g fedt
8 g kulhydrater
Forberedelsestid: om 15 Protokoller
1. Vask gulerod, Skræl tyndt og rist fint. Skræl æblet og rist fint, fri fra kernehuset. Drys straks det revede æble med citronsaften, så de bliver hvide.
2. Bland fedtfattig kvark med creme fraiche i en skål. Gulerødderne- og revet æble.
3. Sæt smørret med havsalt og peber efter smag. Vask persille, panden tør, fjern de grove stængler og hak fint.
4. Server straks gulerod og æblespredning drysset med persille. Det passer godt til fuldkornsruller eller grahamruller.