Spredt grøn stavet
En lækker spredning fra hele køkkenet, smagen minder om fin leverpølse, men er meget sundere. Hvis du ikke har en mølle, du kan få det grønne stavet revet i helsekostbutikken.
ingredienser til 4 mennesker:
200 g grønt stavet måltid
1/2 l vegetabilsk bouillon
1 løg (ca. 100 g)
1 fed hvidløg
60 g blødt smør
nogle friske salvieblade
1 flok persille
1/2 På vejen. tørret, zerriebener
merian
Hvid peber, friskmalet
havsalt
Det tager lidt tid billig
Per servering ca.:
1300 kJ / 310 kcal
7 g protein -14g fedt
38 g kulhydrater
Forberedelsestid: om 1 time
1. Dæk f.eks. Det grønne stavede gris i grøntsagslager over svag varme 15 Lad koge i minutter. Tag gryden af ovnen og dæk den grønne stavning med et låg 20 Hæv minutter, lad derefter køle af.
2. Hak løg og fed hvidløg fint. 2 Varm spiseskefuld af smøret i en gryde, løg- og steg hvidløgsterningerne, indtil de er gennemsigtige. Lad det derefter køle af.
3. Vask salvie og persille og kast for at tørre. Hak persille fint uden grove stilke sammen med salviebladene.
4. Bland det afkølede grønne speltmel i en skål med det resterende smør. Det stegte løg- og tilsæt hvidløgsstykkerne. Persille, rør salvie og merian ind. Krydret det grønne spelt med peber og havsalt efter smag. Det holder køligt, når det opbevares 2-3 Dage. Det passer godt med ristet fuldkornsbrød.