Zielona pasta orkiszowa
Pyszna pasta z całej kuchni żywieniowej, smak przypomina delikatną wątróbkę, ale jest dużo zdrowszy. Jeśli nie posiadasz młyna do mąki, w sklepie ze zdrową żywnością możesz mieć startą zieloną orkisz.
składniki na 4 ludzie:
200 g zielonego mączki orkiszowej
1/2 l bulion warzywny
1 cebula (około 100g)
1 ząbek czosnku
60 g miękkiego masła
trochę świeżych liści szałwii
1 pęczek pietruszki
1/2 Na drodze. wysuszony, zerriebener
Majeranek
biały pieprz, świeżo zmielony
sól morska
Zajmuje trochę czasu Niedrogie
Na porcję około:
1300 kJ / 310 kcal
7 g białka -14g tłuszczu
38 g węglowodanów
Czas przygotowania: o 1 godzina
1. Na przykład przykryj śrutę z zielonego orkiszu w bulionie warzywnym na małym ogniu 15 Gotuj przez kilka minut. Zdejmij garnek z pieca i przykryj zielony orkisz na około 20 Pęcznienie minut, to niech ostygnie.
2. Drobno posiekaj cebulę i ząbek czosnku. 2 Na patelni rozgrzać łyżkę masła, cebula- i usmaż kostki czosnku, aż będą przezroczyste. Następnie pozwól mu ostygnąć.
3. Szałwię i pietruszkę umyć i wyrzucić do wyschnięcia. Drobno posiekaj pietruszkę bez grubych szypułek razem z liśćmi szałwii.
4. Wystudzoną mąkę z zielonego orkiszu wymieszaj w misce z pozostałym masłem. Smażona cebula- i dodaj kawałki czosnku. Pietruszka, wmieszać szałwię i majeranek. Dopraw pastę z zielonej orkiszu pieprzem i solą morską do smaku. Trzyma się w chłodnym miejscu 2-3 Dni. Dobrze komponuje się z prażonym chlebem pełnoziarnistym.