Peberost med karse
Karse er rig på C-vitamin og calcium. Du kan købe dem friske hele året rundt og holde dem på vindueskarmen i et par dage.
ingredienser til 4 mennesker:
1 lille rød peber (om 100 g)
1 lille løg (om 50 g)
1 Kasse med karse
1 Eßl. syltede grønne peberkorn fra clas
200 g dobbelt flødeost
2 Eßl. Creme fraiche
havsalt
Hurtig
Per servering ca.:
970 kJ / 230 kcal
7 g Eiweiß -21g Fett
3 g kulhydrater
Forberedelsestid: om 15 Protokoller
1. Vask paprika og skær den i to. Fjern stilken og de hvide ribben og grove fra bælgehalvdelene og skær dem i små terninger.
2. Hak løgene fint. Skær karsen fra sengen i en stor sigte med en saks, at vaske, Pandertør og finhakket.
3. Tøm peberkornene, og hug eller pund groft i en mørtel. Bland den dobbelte flødeost i en skål med creme fraiche.
4. De ternede peberfrugter, løgstykkerne, Rør den hakkede karse og de knuste peberkorn i. Sæt peberost med lidt havsalt efter smag. Det går godt med Graham- eller hvedekimeboller.