Flødeost med solsikkefrø
Du kan også sætte solsikkefrø gennem fyrretræer- eller udskift græskarfrø.
ingredienser til 4 mennesker:
100 g solsikkefrø
1 Kvist af frisk timian
250 g dobbelt flødeost
3 Eßl. Creme fraiche
2 Hvidløgsfed
havsalt
Hvid peber, friskmalet
Hurtig
Per servering ca.:
1800 kJ / 430 kcal
14 g protein 39 g fedt
3 g kulhydrater
Fødetid: om 10 Protokoller
1. Skål solsikkefrøene i en tør gryde over medium varme, indtil de er gyldne gule. Lad derefter afkøle på en tallerken, ellers brunes de i den varme pande. Hak ca. tre fjerdedele af solsikkefrøene med en stor tung kniv eller i en løghakker.
2. Vask timian, panden tør, pluk bladene fra stilkene og hak fint.
3. Bland flødeosten med creme fraiche. Rør de hakkede solsikkefrø og de hakkede timianblade i. Sæt hvidløgsfed gennem pressen.
4. Sæt flødeosten med havsalt og peber efter smag. Server spredningen drysset med de resterende solsikkefrø. Det passer godt sammen med friske hvedekimruller.