Ost- og nødcreme
ingredienser til 4 mennesker:
50 g valnødskerner
125 g Chester eller gamle Gouda
125 Mr. Edamer
100 g fløde
havsalt
sort peber, friskmalet
Til pynt:
1/2 En masse krøllet persille
nogle halve valnødder
Hurtig
Per servering ca.:
1400 kl / 330 kcal
12 g protein 29 g fedt
4 g kulhydrater
Forberedelsestid: om 15 Protokoller
1. Mal valnødderne fint og skål dem i en tør gryde over medium varme, indtil de begynder at lugte. Lad møtrikkerne køle af på en tallerken, ellers brunes de i den varme pande.
2. Riv Chester eller Gouda og Edam meget fint og bland med de malede nødder i en skål.
3. Pisk fløden indtil den er halvstiv, og fold den ind. Sæt saucen med havsalt og peber efter smag.
4. Vask persille, Pan tør og del i små klaser. Server ost- og nødcremen garneret med persillebunkerne og halvdelen af valnødderne. Det passer godt til fuldkornsbrød eller hvedekimruller .