Honningkage snegle
TIL 40 STYKKE
125 g skat
75 g brunt sukker
100 g smør
75 g mørk chokolade couverture
200 g mel
1Teskefuld bagepulver
2 Teske honningkager krydderi
100 g malede mandler
Til påfyldning:
150 g rosiner
3 Spsk rom efter ønske
200 g marsipanpasta
2 Ejer,
60 g appelsin
forberedelse: 45 Min.
hviletid: 1-2 Std.
bagningstid: 20-25 Min.
Per stk. Ca.: 120 kcal
Varm honning med sukker og smør. Hak couverturen i små stykker, tilsæt og lad smelte.
Mel med bagepulver, Bland pepperkagekrydderiet og mandlerne. Ælt honningblandingen i en dej. Dækket 1-2 Std. lad hvile ved stuetemperatur.
I mellemtiden skal rosinerne tilføje rom efter ønske. Skær marsipanen i små stykker og pisk sammen med æggene.
Dej til en 30 x 40 Rul et cm stort rektangel ud og fordel marcipanblandingen ovenpå. Tøm rosinerne, og fordel dem med appelsinskal på marsipanen. Rul tæt op fra langsiden, i køleskabet 1 Std. lad hvile.
Forvarm ovnen til 180 ° (Cirkulerende luft 160 °). Linj bakken med bagepapir. Rullepind ind 1 Skær cm tykke skiver og læg dem på bakken. I ovnen (Ikke) 20-25 Min. at bage.