Pistáciové hlemýždi
PRO 60 KUS
250 g mouky
125 g cukru
1 balení vanilkového cukru
1 Ne
125 g měkkého másla
Pro plnění:
300 g marcipánové pasty
2 Bílky
50 g mletých pistácií
příprava: 50 Min.
doba pečení: 8-10 Min.
Na kus cca: 70 kcal
Vyrobeno z mouky, Zucker, vanilkový cukr, Vejce a máslo promíchejte na hladké těsto. Necháme odpočinout ve fólii.
Hněte marcipán s bílky a pistáciemi na hladkou hmotu. těsto 3 Vyválejte tloušťku mm, pak do obdélníků 25 X 35 řezané cm. Rozložte na něj pistáciový marcipán a z dlouhé strany jej pevně stočte. 2-3 Std. v chladničce.
Předehřejte troubu na 200 ° (Cirkulující vzduch 180 °). Ořezejte rohlíky ostrým nožem 1/2 Nakrájejte cm silné plátky. Neumisťujte příliš blízko k plechu a do trouby (Ne) v 8-10 Min. Pečeme světle hnědou.