Pistaciesnegle
TIL 60 STYKKE
250 g mel
125 g sukker
1 pakker med vaniljesukker
1 Ingen
125 g blødt smør
Til påfyldning:
300 g marsipanpasta
2 Æggehvider
50 g malede pistacienødder
forberedelse: 50 Min.
bagningstid: 8-10 Min.
Per stk. Ca.: 70 kcal
Lavet af mel, Zucker, vaniljesukker, Ælt æg og smør til en glat dej. Lad resten afkøle i folie.
Ælt marsipanen med æggehviderne og pistacienødderne til en glat masse. dej 3 Rul ud mm tykt, derefter i rektangler af 25 x 35 skåret cm. Spred pistacien marcipan på den og rul den tæt op fra langsiden. 2-3 Std. opbevares i køleskab.
Forvarm ovnen til 200 ° (Cirkulerende luft 180 °). Skær rullerne ind med en skarp kniv 1/2 Skær cm tykke skiver. Anbring ikke for tæt på bakken og i ovnen (Ikke) i 8-10 Min. Bages lysebrun.