Rührteig
Für 50 Plätzchen
250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
300 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
200 g gem. Haselnüsse
Butter mit Zucker cremig schlagen, zuerst die Eier unterrühren, dann Mehl mit Backpulver und Nüssen darunter rühren.
So gelingt’s:
Teig in Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Feste Teige durch den Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz drehen.