Knetteig
Für 50 Plätzchen
250 g Mehl
125 g Zucker
125 g weiche Butter
1 Ei
Alle Zutaten in einer Schüssel rasch mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
So geling!’s:
Teig nach dem Kneten 1 Std. in Frischhaltefolie im Kühlschrank ruhen lassen. Auf der bemehlten Arbeitsfläche messerrückendick ausrollen. Plätzchen ausstechen. Blech mit Backpapier belegen, Plätzchen darauf legen.