Linecký koláč
Recepty
50 g Blockschokolade,
200 g múky,
1 Na ceste. prášok do pečiva,
125 g cukru,
1 Balíček vanilkového cukru,
1 Na ceste. škorica,
1 Hrot noža z klinčekového prášku,
2 kvapky horkého mandľového oleja,
125 g nelúpané,
mleté mandle,
1 Nie,
125 g masla alebo margarínu,
Tuk pre tvar,
150 g malinového želé,
Prípadne. 1 Eßl. Cassis
(Ríbezľový likér),
múka na valcovanie,
1 Eßl. Konzervované mlieko.
Čokoládu nakrájajte nadrobno v bleskovom sekáči. Múka, prášok do pečiva, Zucker, Vanilkový cukor, Korenie, Mandle, čokoláda, Vajcia a mäkký tuk najskôr háčikom na cesto ručného mixéra, potom hnetieme rukami. Cesto prikryl asi 30 Chladte niekoľko minút. Asi dve tretiny cesta na vymastenej panvici na vyformovanie formy (∅ 26 cm) stlačiť, o jednom 3 Vytvorte cm vysoký okraj. Zmiešajte želé s creme de cassis a rozložte na základňu cesta. Zvyšok cesta dajte na trochu múky alebo napríklad medzi potravinovú fóliu 3 Vyvaľkáme mm a vykrajujeme hviezdičky. Poukladáme na vrch torty a potrieme konzervovaným mliekom. Vložte koláč do rúry, na 175 Grad / Gas Stufe 2 prepínač a o 30 Pečieme minúty (za kus cca. 320 Kalórie).