Arašidové rohy
Recepty
125 g múky,
75 g cukru,
1 štipka soli,
50 g masla alebo margarínu;
Tuk pre tvar;
2 bielkoviny,
200 g mletých mandlí,
125 g práškového cukru,
200 g ungesalzene Erdnußkerne,
200 g cukru.
Múka, Zucker, Soľ a tuk premiešajte na krehké pečivo. Necháme hodinu odpočívať v chladničke. Spodok vymastenej formy na jar (0 26 cm) podlejeme krehkým cestom. Niekoľkokrát popichajte vidličkou. Vložte formu do rúry. On 200 Grad / Gas Stufe 3 prepínač a o 30 Pečieme minúty. Prípadne po 15 Krycie minúty. Medzitým si z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Zložte mandle a práškový cukor. Vyberte formu z rúry. Na cesto natrieme makrónkovú zmes a pridáme 150 Grad / Gas Stufe 1 o 30 Pečieme minúty. Arašidy nahrubo nasekáme a opražíme na panvici bez tuku. Rozpustíme cukor. 50 Pridajte ccm vody a intenzívne miešajte, kým sa nevytvorí hladká hmota, Z času na čas panvicu zložte z varnej dosky. Pridajte arašidy, Zamiešajte a ihneď rozdeľte na makrónkovú zmes. Po vychladnutí koláč nakrájame na malé kosoštvorce (za kus cca. 130 Kalórie / 544 joulov).