Rzodkiew śnieg
składniki na 4 ludzie:
2 Kiść rzodkiewek
sól morska
2 Eßl Creme fraiche
100 g sera śmietankowego
1 Eßl. Sok cytrynowy
biały pieprz, świeżo zmielony
To jest łatwe
Na porcję około:
590 kJ / 140 kcal
4 g białka – 13g tłuszczu
2 g węglowodanów
Czas przygotowania: o 15 Minuty
1. Usuń liście i korzenie z rzodkiewki, Dokładnie umyć i osuszyć. 2 Odłóż na bok rzodkiewki i kilka uroczych zielonych liści do dekoracji.
2.Drobno posiekaj rzodkiewki, sól i około 5 Odpocznij przez kilka minut. Następnie delikatnie wyciśnij czystą ściereczką i wymieszaj w misce z creme fraiche i twarogiem. Masa z sokiem z cytryny, Dopraw solą morską i pieprzem.
3. Pozostałe rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki. Umyj liściastą zieleń, Rozbujaj sukienki i drobno posiekaj. Podawaj od razu pastę przyozdobioną plastrami rzodkiewki i zielonymi liśćmi. Dobrze komponuje się z chlebem pełnoziarnistym lub bułkami graham.
wariant:
Zamiast rzodkiewki możesz też 300 g obrane, Użyj drobno startej białej rzodkwi.