Patelnia do kiełbasek z ziemniakami i dynią
4 Porcje • 579 kcal/2424 kJ, 21 g E, 40 g F, 34 g KH pro porcja
SKŁADNIKI
700 g małych ziemniaków
2 szalotki
1 Por
200 g Hokkaidokürbis
1 mały pęczek pietruszki
2 łyżki oleju rzepakowego
12 Kiełbasy norymberskie
400 ml gorącego bulionu wołowego
150 g Świeża śmietana
Pfeffer
Sól
Czas przygotowania:
że. 25 Minuty (plus czas gotowania)
Dokładnie umyj ziemniaki i, w zależności od rozmiaru, o połowę lub zostaw w całości. Obierz i drobno posiekaj szalotki. Por umyć i pokroić w krążki. Umyj dynię, rdzeń i 1 Kostka cm duża. Umyj pietruszkę, Wstrząśnij i drobno posiekaj.
Posmaruj wysoką patelnię olejem i podgrzej na kuchence. Smaż kiełbaski na brązowo, Dodać szalotkę i krótko podsmażyć. Ziemniaki, Na wierzchu posmarować porem i dynią i polać bulionem wołowym. Umieść crème fraîche na wierzchu w blobs. 20 Gotuj przez kilka minut, W razie potrzeby wlej bulion. Dobrze wymieszaj przed podaniem, dopraw solą i pieprzem i posyp pietruszką.