Kokosreepjes
VOOR 80 STUK
250 g bloem
4 Eetlepels suiker
200 g Boter,
1 Nee
Voor het afdekken:
150 g Boter
150 g poedersuiker
300 g kokosvlokken geraspte schil van 1 onbehandelde sinaasappel
Voor de set:
200 g donkere chocoladecouverture
Vet voor de vorm in
voorbereiding: 50 Min.
bak tijd: 20-25 Min.
Per stuk ca.: 90 kcal
Verwarm ovens voor op 200 ° (Circulerende lucht 180 °). Vet de bakplaat in. Gemaakt van bloem, Zucker, Kneed de boter en het ei tot een deeg en rol het uit op de bakplaat. Meerdere keren inprikken met een vork.
Smelt de boter in een grote pan. poedersuiker, Meng de kokosvlokken en sinaasappelschil erdoor. Verdeel het mengsel over het deeg. In de oven (Niet) in 20-25 Min. Bak lichtbruin, laten afkoelen.
Smelt de couverture in een waterbad. Sprenkel de couverture met een lepel ongelijkmatig over de cake. Laat de couverture drogen, Snijd de cake vervolgens in reepjes van 3×5 gesneden cm.