Vanillekoekjes voor diabetici
Recepten:
150 g bloem.
1 Op de weg. Natuurlijke vanille,
50 g afgetrokken, grond
Amandelen,
1½ Onderweg. vloeibare zoetstof (of 50 g fructose),
75 gram boter of margarine; Meel om te vormen,
Vet voor de vorm in.
Meel, Natuurlijke vanille, Amandelen, Zoetstof en zacht vet alleen met de deeghaak van de handmixer, kneed dan met je handen. Koel het deeg minstens een uur. Vorm met bebloemde handen kleine croissants en leg ze op een ingevette bakplaat. In de oven doen, Aan 175 Grad / Gas Stufe 2 schakelen en ongeveer 20 Bak minuten. Laat afkoelen (per stuk ca.. 40 Calorieën / 0.4 BE).