cuore di zenzero
Ricette
100 g zenzero candito (dal bicchiere),
250 g di farina, 150 g di zucchero a velo,
50 g detratto, mandorle tritate, 1 No,
farina per arrotolare,
200 g burro o margarina,
Grasso per la latta,
100 g Calice al cacao.
Tritare molto finemente lo zenzero. Farina. zucchero a velo, mandorle, No, Zenzero e prima il grasso morbido con il gancio impastatore della planetaria, poi impastate con le mani. L'impasto è avvolto in un foglio 30 Raffreddare per minuti. In porzioni su un po' di farina o tra pellicola trasparente, per esempio 2 Stendere mm di spessore. Ritagliare i cuori e metterli su teglie unte. Mettere in forno, sopra 200 Grad / Gas Stufe 3 interruttore e circa 15 Infornare per minuti; i prossimi vassoi solo dieci minuti. Lascia raffreddare. Sciogliere a bagnomaria la glassa al cacao e immergervi i cuori a metà. lascia asciugare (per pezzo circa. 60 calorie).