Vanillukökur fyrir sykursjúka
Uppskriftir:
150 g hveiti.
1 Á veginum. Náttúruleg vanilla,
50 g dregin af, jörð
Möndlur,
1½ Á veginum. fljótandi sætuefni (eða 50 g ávaxtasykur),
75 g smjör eða smjörlíki; Mjöl til mótunar,
Smyrjið fyrir formið.
Mjöl, Náttúruleg vanilla, Möndlur, Sætuefni og mjúk fita aðeins með deigskrók handblöndunartækisins, hnoðið síðan með höndunum. Kælið deigið í að minnsta kosti klukkutíma. Mótaðu litlar smjördeigshorn með hveitifitnum höndum og settu á smurt bökunarplötu. Settu í ofninn, á 175 Grad / Gas Stufe 2 skipta og um 20 Bakið í nokkrar mínútur. Láttu kólna (á stykki u.þ.b.. 40 Kaloríur / 0,4 BE).