Caracoles pistacho
POR 60 TROZO
250 g de harina
125 g de azúcar
1 paquetes de azúcar de vainilla
1 No
125 g de mantequilla blanda
Para el llenado:
300 g de pasta de mazapán
2 Claras de huevo
50 g de pistachos molidos
preparación: 50 Min.
tiempo de horneado: 8-10 Min.
Por pieza aprox.: 70 kcal
Hecho de harina, Zucker, azúcar de vainilla, Amasar el huevo y la mantequilla hasta obtener una masa suave.. Deje reposar enfriar en papel de aluminio.
Amasar el mazapán con las claras y los pistachos hasta obtener una masa suave.. masa 3 Estirar mm de espesor, luego en rectángulos de 25 X 35 corte cm. Extienda el mazapán de pistacho sobre él y enróllelo firmemente por el lado largo. 2-3 Estándar. refrigerar.
Precalentar el horno a 200 ° (Circulación de aire 180 °). Corta los rollos con un cuchillo afilado. 1/2 Cortar rodajas de cm de grosor. No colocar demasiado cerca de la bandeja y en el horno. (No) en 8-10 Min. Hornear marrón claro.