Rodajas de mazapán
POR 60 TROZO
350 g de harina
150 g de azúcar en polvo
100 g joya. Avellanas
LOOg de hojuelas de chocolate
200 g de mantequilla blanda
2 Dueño
Para rellenar y decorar:
2 Dueño
300 g de pasta de mazapán
Para el casting:
200 g de azúcar en polvo
1 gestrichener TL Zimt
3 Ron EL (alternativamente agua)
preparación: 50 Min.
tiempo de horneado: 20-25 Min.
Por pieza aprox.: 120 kcal
Hecho de harina, azúcar en polvo, Avellanas, Virutas de chocolate, Amasar la cáscara y los huevos para formar una masa suave.. Deje reposar enfriar en papel de aluminio.
Precalentar el horno a 175 ° (Aire circulante 160 °). Huevos separados. Amasar el mazapán con las claras de huevo hasta obtener una masa suave.. Batir las yemas de huevo juntas. Hecho de azúcar en polvo, Mezclar la canela y el ron.
Extienda la masa en porciones sobre una superficie de trabajo enharinada, gruesa con el dorso de un cuchillo. Con
Con la ayuda de una regla 6 Cortar tiras de cm de ancho. Pongo tiras en la bandeja para hornear. Con 2 Extienda una tira estrecha de la mezcla de mazapán en el medio con una cuchara pequeña. Cepille los bordes con yema de huevo., coloque la segunda tira de masa encima y presione firmemente alrededor de los bordes. Haz lo mismo con las tiras de masa restantes.. En el horno (No) 20-25 Min. para hornear.
Rebanadas de mazapán aún calientes con el (propagación de iuss. Toma de la bandeja y cruza 1,5 Cortar tiras de cm de ancho.