Cizrna krém

Cizrna krém

přísady pro 4 lidé:

250 g cizrny

1 já vodu

1 Bobkový list

1 Snítka čerstvého slaného

1 malá cibule (o 50 G)

1 Stroužek česneku_

2 Eßl, za studena lisovaný olivový olej

1 Eßl. Citronová šťáva

1 Cayennepfeffer zástrčka

mořská sůl

Na ozdobu:

½ svazku kudrnaté petrželky

nějaké černé olivy

Trvá to nějaký čas

Pro Portion elwa:

1300 kJ / 310 kcal

13 g bílkovin -14 Tlustý

32 g sacharidů

Namáčecí linka: 8-1 2 Hodin

Čas na přípravu: 10-14 Hodin

1. Die Kichererbsen waschen und in dem Wasser 8-1 2 Namočte na hodiny.

2. Hrášek ve středním ohni zakryjte hráškovou vodou bobkovým listem a slaným pokrmem 1 Vařte do měkka po dobu ½ hodiny.

3. Jemně nakrájejte cibuli a stroužek česneku. Na pánvi zahřejte olivový olej, Smažte na něm cibuli a česnek, dokud nebude průsvitný, pak nechte vychladnout.

4. Die gekochten Erbsen abgießen, odstranit bobkový list a slané. Hrášek přeceďte za horka přes síto nebo jej po částech rozmixujte v mixéru, pak nechte vychladnout.

5. Das Kichererbsenpüree mit den Zwiebel- Smíchejte kousky česneku. Pomazánka s citronovou šťávou, dochuťte kajenským pepřem a mořskou solí.

6. Die Petersilie waschen und in kleine Sträußchen teilen. Kameny a olivy rozpůlíme.

7. Die Erbsencreme mit der Petersilie und den Oliven garniert servieren. Hodí se k opečenému celozrnnému chlebu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *