Bethmännchen
Recepty
200 g marcipánovej pasty,
125 g práškového cukru,
1 Eßl. potravinový škrob,
1 Eßl. Rosenwasser,
75 g lúpaných mandlí;
Formovanie: 2 Eßl. práškového cukru,
1 Eßl. Rosenwasser.
Marcipán s práškovým cukrom, Miesime kukuricny skrob a ruzovu vodu. Zo zmesi vytvarujte guľky. Položte tri rozpolené mandle na guľku a pevne stlačte. Guľky poukladajte na plech a nechajte ich cez noc sušiť pri izbovej teplote. Vo výnimočnej dňa 250 Grad / Gas Stufe 5 Vložíme do predhriatej rúry a päť minút opekáme. Na polevu privedieme polevový cukor do varu s ružovou vodou a ihneď ňou potrieme Bethmännchen (za kus cca. 100 Kalórie).