Domino steine
Recepten
deeg:
150 g honing,
100 g suiker,
50 gram boter of margarine,
250 g bloem,
½ pakje bakpoeder,
1 Eßl. gemberbroodkruid,
100 g gemalen noten,
1 Nee;
Vet voor de vorm in;
vulling:
100 g marsepeinpasta, 50 g poedersuiker,
1 Eßl. Rozenwater (of sinaasappellikeur),
over 200 g sinaasappeljam,
400 g cacaoglas.
Lieve schat, Verhit de suiker en het vet, totdat de suiker is opgelost. Laat iets afkoelen. Meel met bakpoeder, gemberbroodkruid, Doe de noten en het ei in een kom. Giet langzaam het afgekoelde honingmengsel erdoor terwijl je constant roert met de deeghaak van de handmixer. Blijf zo lang kneden, tot het deeg glad is. Leg het deeg op een ingevette bakplaat (ongeveer 30×20 cm) poetsen. In de oven doen, Aan 175 Grad / Gas Stufe 2 schakelen en ongeveer 25 Bak minuten. Laat afkoelen. Kneed ondertussen de marsepein, poedersuiker en likeur. Rol uit tussen vershoudfolie ter grootte van de taartschaal. Giet de jam door een zeef en roer tot een gladde massa. Snijd de taartschaal één keer horizontaal. Bestrijk de onderste helft met jam. Dek af met de marse schotel en bestrijk opnieuw met jam. Plaats de tweede taartplaat erop en druk stevig aan. In blokjes (ongeveer 2,5×2,5 cm) snijden. Smelt het verkruimelde cacaoglazuur in een heetwaterbad. Dompel dominostenen onder. laat drogen (per stuk ca.. 95 Calorieën).