Nusstaler
Ricette
200 g di farina,
200 g nocciole macinate,
100 g di zucchero a velo,
1 pizzico di sale,
200 g burro o margarina,
1 No,
50 g nocciole tritate,
Grasso per la latta.
Farina, nocciole macinate, zucchero a velo, sale, prima il grasso morbido e i tuorli d'uovo con il gancio impastatore della planetaria hand, poi impastate con le mani. L'impasto è avvolto in un foglio 30 Raffreddare per minuti. Stendere l'impasto (circa 3,5 cm) dare forma. Spennellare tutto intorno con l'albume e rotolare nelle noci tritate. ancora 30 Raffreddare per minuti. Ruolo approssimativamente 5 Tagliare fette spesse mm. Mettere su teglie unte. Mettere in forno, sopra 200 Grad / Gas Stufe 3 interruttore e circa 20 Infornare per minuti, solo i fogli successivi 15 Minuti. Lascia raffreddare (per pezzo circa. 60 calorie).