Brún kaka
Uppskriftir
50 g sítrónuberki,
100 g smjör eða smjörlíki,
er 100 g sykur og dökkt síróp.
300 g hveiti,
50 g dregin af, malaðar möndlur,
½ Á veginum. lyftiduft,
1 Á veginum. kanill,
þinn ¼ Teel. Anís og kardimommur,
1 Hnífsoddi af klofnadufti;
hveiti til að rúlla,
Smyrjið fyrir formið;
um 50 g skrældar möndlur,
50 g kirsuber.
Saxið sítrónuberkinn fínt í eldingarhakk. Blandið fitunni saman við sykur og síróp þar til hún verður froðukennd. Mjöl. Möndlur. lyftiduft. Hrærið kryddinu og sítrónuberkinum út í. Í skömmtum á smá hveiti eða á milli filmu, svo dæmi sé tekið 2 Rúllaðu út mm þunnt. Í ferhyrningum (um það bil 4×6 sentimetri) skera og setja á smurða bökunarplötur. Skreytið með helminguðum möndlum og helmingnum kirsuberjum. Settu í ofninn, á 200 Grad / Gas Stufe 3 kveiktu á og bakaðu í um það bil tólf mínútur; næstu bakkar aðeins tíu mínútur. Láttu kólna (á stykki u.þ.b.. 85 Kaloríur).