Rassals
FYRIR 100 STYKKJA
► 500 g hveiti
250 g af sykri
250 g mjúkt smjör
3 Eigandi
2 pakkar af vanillusykri
300 g jarðarberjasulta
Flórsykur til að dusta rykið
undirbúningur: 1 Std. 20 Mín.
bökunartími: 10 Mín.
Á stykki u.þ.b.: 60 kcal
Úr hveiti, Zucker, Smjör, Hnoðið eggin og vanillusykurinn í slétt deig, Láttu hvíldina kólna í filmu.
Hitið ofninn í 200 ° (Hringrásarloft 180 °). Veltið deiginu þykkt upp. Skerið út jafnmarga hringlaga smákökur og hringi af sömu stærð. Settu smákökurnar á bökunarplötuna, í ofninum (Ekki) í 10 Mín. Bakið ljósbrúnt.
Þeytið sultuna þar til hún er slétt, Penslið allar smákökurnar. settu hringina á það. Rykið með púðursykri.